🍅食材：西红柿5个，牛腩1.5斤，大土豆1个，洋葱半个
🧅佐料：生姜半颗，大料3个，香叶1片，桂皮半个
1️⃣牛腩去掉大块肥油后切大块（炖后会缩小），西红柿划十字刀，开水烫后去皮切小丁，土豆削皮后切小丁（能够完全煮化在汤里），洋葱切小块
2️⃣牛腩冷水下锅焯水，水开后撇去浮末，捞出牛腩放入炖锅中
3️⃣炒锅放油，加入洋葱块炒香，再加入西红柿和土豆丁，放酱油、1颗大料炒至半熟，整锅食材倒入炖锅中
4️⃣锅中放大料、香叶、桂皮、酱油、生姜片，大火烧开转小火盖盖儿炖两小时。
🆗喜欢吃土豆可以在汤好后放入大块土豆煮10分钟后再出锅。放盐调味，先喝一口鲜美的番茄汤，再尝尝炖到软烂的牛腩吧！
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